Photo "Tropical Exotic Fruit" by Norman Van Aken allposters.com
Legendary Chef Norman Van Aken is known internationally as the "founding father of New World Cuisine". This fusion of Latin, Caribbean, Asian, African and American flavors initially came into prominence in the mid-1980s, when Van Aken led a quartet of top South Florida chefs referred to as the "Mango Gang" and they placed South Florida's New World Cuisine on the internationally culinary map. He is also known as the man who introduced the term "Fusion Cooking" to the world. With excerpts from the Blog of NormanVanAken.com
El legendario Chef Norman Van Aken es internacionalmente conocido como el "padre fundador de la Cocina del Nuevo Mundo". Una fusion de sabores Latino, Caribeño, Asiatico, Africano y Americano, que inicialmente llegaron a su cuspide a mediados de los 1980s, cuando Van Aken lideraba un cuarteto de prominentes Chefs del Sur de la Florida, conocidos como la "Banda Mango" y situaron la cocina del Nuevo Mundo del Sur de Florida en el mapa culinario internacional. Tambien conocido como quien introdujo el termino "Cocina de Fusion" al mundo gastronomico.
Alrighty... all has been said since the beginning of his New World Cuisine career. But where is Chef Norman Van Aken today? And how does he managed to keep on expanding horizons in a fusion style emulated all over the world? I'd say: "On Twitter", and you can quote me on that. You can read all about his latest catch, his guests at his trademark restaurant Norman's in Orlando, Florida, or how he chillaxes at home in Key West, Florida. Ohhh.... what a life!
Muy bien... todo se ha dicho desde el principio de su carrera en la Cocina del Nuevo Mundo. Pero adonde esta Chef Norman Van Aken estos dias? Y como se maneja para seguir abriendo horizontes en este estilo de fusion emulado en todo el mundo? "En Twitter"... diria yo, y pueden tomar mi palabra en esto. Pueden leer sobre su ultima pesca, los huespedes en su acreditado restaurante Norman's en Orlando, Florida, o simplemente "chilereando" en casa en Cayo Hueso, Florida. Ohhh... que vida!
In the coming days, I'll share those recipes that Chef Norman would like us all to have in our kitchens and more experiences on his human side too. And will dig more into his latest new kitchen venture with the opening of 180 restaurant in Coral Gables very, very soon. Stay tuned!
En el curso de la semana compartire las recetas que Chef Norman quiere tengamos en nuestra cocina y sus experiencias como ser humano tambien. Y haremos una busqueda de su nueva iniciativa en la cocina con la apertura del Restaurante 180 en Coral Gables muy pronto. Esten en sintonia!
Hey Brodi! I'm alive!
ReplyDeleteMuy buena publicacion, fotos e informacion. Estamos en contacto.
Abrazo fuerte!