Wednesday

Fiambre: Cold meats, cheeses in an "escabeche" salad, a must try healthy culinary experience


















The Best Fiambre in The World

Coming for All Saints Day (Día de Los Muertos) on November 1st, a Guatemalan-Style traditional Fiambre platter, made out of over 25 meats, 8 cheeses and various good hearty vegetables in "escabeche" (brined),"The Best ƒiambre in The World", according to many Antigueños. Stay tuned!

Este 1 de Noviembre revelaremos la receta para el Fiambre Guatemalteco, un tradicional plato fuerte del Día de Los Muertos (All Saints Day). Demostraremos una ensalada hecha con más de 25 carnes, 8 quesos frescos y varios vegetales en escabeche, "el mejor fiambre del mundo" de acuerdo a los Antigüeños. Estén pendientes!

Dear family & friends,

Follow La Antigua Guatemala's "Best Fiambre in The World" slideshow/recipe here. Thanks, Rudy for sharing such a delicatessen. Enjoy!

Mi familia y amigos,

Sigue la receta en presentación de "El Mejor Fiambre del Mundo" estilo La Antigua Guatemala aquí. Gracias Rudy por compartir esta delicadeza. Disfruten!

In the spirit of New World Cuisine!